Top articles
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Paris-Brest inspiré par [Laurent Jeannin]
Pour être honnête, je n'y croyais pas. Du tout du tout... A mes yeux, le Paris-Brest était un délice de haut niveau, impossible à réaliser. Et en plus, c'est le gâteau préféré de mon mari. Je voulais lui en faire un pour son anniversaire, mais il a préféré...
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Battle sucré/salé de roses briochées pour un défi boulange!
De nouveau un défi boulange proposé par Nadia et Manue depuis le Facebook dédié. Ce mois de janvier, elles nous proposent de réaliser d'adorable petites roses briochées à garnir selon l'envie. Voici la version de Nadia. Voici la version de Manue. Sur...
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Tarte orange praliné de @Foudepatisserie
La recette que je vous propose aujourd'hui est issue du magasine "Fou de pâtisserie #7" C'est dans les "Fiches CAP". J'ai tout de suite eu envie de la réaliser car j’adore le praliné et que j'en ait encore qui me restait que j'avais acheté chez Valrhôna...
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brioche feuille au pamplemousse Bio.
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire cette recette que j'avais vu sur (l'excellent!) site de paprikas. L'idée est vraiment géniale, une brioche a effeuiller, qu'on peut attraper avec les doigts et qui se détache feuille par feuille. Comme...
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Nouveau Partenaire : Votregâteau.fr , avis produit
Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui est un jour spécial car mon blog vient de nouer son premier partenariat. C'est le site Votregateau.fr qui m'a contacté. Ils m'ont offert un gâteau et m'ont demandé de venir ici vous parler de cette experience. Pour...
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Carrés abricot-choco façon Pim´s de Manue
Cela fait plusieurs mois que je n'ai rien publié sur mon blog. Certaines comprendront très bien pourquoi. Je suis enceinte depuis Avril, et du genre malaaaaaaaaaaaaaaaaade... Pas envie de manger, encore moins envie de cuisiner. La vue d'une casserole...
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Le Pompadour (aux framboises) @FoudePatisserie
Ce gâteau était une commande pour les fiancailles de ma petite soeur. Elle voulait un gâteau à la framboise, pour faire plaisir au fiancé. J'avais déja réalisé le pompadour aux pêches (photos ici) issu du magasine Fou de Patisserie #6 et j'en avais gardé...
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Fraisier à la pistache, crème diplomate.
Bonjour à tous! Depuis plusieurs années, j'avais envie de faire un fraisier. Non pas que j'aime particulièrement ce gâteau (à vrai dire j'en ai rarement mangé), mais parce que je le vois partout. Dans les émissions culinaires, dans les magazines, chez...
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Pain tournesol ensoleillé
Depuis Noêl, je suis une assidue du facebook Défi Boulange. Je m'y connecte fréquemment pour voir les réalisations des filles, decouvrir de nouveaux blogs, mais surtout, surtout, relever le Défi! En février, Manue et Nadia nous proposent de réaliser un...
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Gateau délicieux rhum-noix
A l'école une collègue proposait de nous ramener après les vacances des kilos de noix issues de sa production familiale. Je me suis lancée pour 3 kilos, en pensant que c'était une quantité raisonnable. Quand j'ai vu arriver le sac je me suis dit que je...
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cupcake vanille-chocolat Dulcey
Bonjour à toutes! Mes parents habitant tout près de Tain l'Hermitage, j'ai profité de leur dernier aller-retour pour leur demander de me remonter un peu de la dernière nouveauté des chocolats Valrhona, le chocolat blond, Dulcey. Ni blanc ni au lait ni...
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Pudding de brioche à la banane aux épices et au miel.
J'ai fait ce weekend end une brioche, mais qui n'a pas beaucoup levé. Résultat elle était très bonne mais à séché très vite et est devenue friable (je ne vous met pas la recette, donc...). On en a mangé la moitié quand elle était fraîche, mais le lendemain,...
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Financiers aux pralines roses [Laurent Jeannin]
Pour Noël j'ai reçu le livre " pâtisseries au fil du jour " de Laurent Jeannin. C'est un livre magnifique où le chef pâtissier du Bristol nous propose des recettes de la plus simple à la plus élaborée en les présentant avec des pas-à-pas et des explications...
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Tarte tatin ananas - vanille
On nous conseille souvent de manger des fruits et des légumes de saison, pour épargner un peu la planète. Je me suis rendue sur le site fruit-légumes.org pour savoir quels étaient les fruits de saison. En gros, les agrumes et les fruits exotiques (qui...
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Brioche marbrée au nutella pour un defi boulange.
Si vous me suivez régulièrement, vous savez que je participe aux défis boulange lancés par Manue et Nadia sur le facebook du défi boulange. D'ailleurs vous pouvez retrouver toutes mes réalisations précédentes ici. La version proposée, était une brioche...
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Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix
Aujourd'hui une tarte facile à réaliser avec les bonnes saveurs du moment. Des poireaux, des noix et du fromage de chèvre... Quelques lardons pour en faire un plat complet. A accompagner d'une salade verte très fraîche avec un filet d'huile de noix. Bon...
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samossas chocolat banane amandes
Aujourd'hui un petit triangle rapide à préparer pour le goûter. Des samossas banane-amandes et chocolat! C'est une recette inspirée d'une recette Tupperware, mais qui était réalisée avec de la noix de coco. Et moi, là je suis a sec de coco... donc je...
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Charlotte au chocolat au lait et sa crème anglaise vanillée
Ce mois-ci, je participe au défi proposé par le site recette.de qui s'intitule Noël pour pas un rond. Le but? Réaliser une entrée, un plat ou un dessert ou même pour avoir un plus gros cadeau, un menu complet! pour vraiment pas cher. Je me lance dans...
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Glace au chocolat Dulcey
Parce que je suis de nouveau en vacances à Tain l'hermitage, près de la boutique Valrhona, que j'adore leur nouveau chocolat Dulcey et qu'il fait chaud... Sans compter que ma mère a une sorbetière et pas moi et donc que ça va être une occasion de la tester....
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Lapin briochés pour le Défi boulange, version sans œufs
Comme pâques arrive plus vite que le printemps , Manue et Nadia via le Facebook Défi boulange nous proposent de réaliser en mars un lapin brioché. Seul le façonnage importait et nous pouvions utiliser n'importe quelle recette de brioche. J'avais tout...
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Tarte à l'ananas de Mamie
Bonjour à tou.te.s ! Aujourd'hui un peu de soleil sous notre épaisse couche de neige. une tarte aux fruits pour finir un déjeuner sur une note fraîche et acidulée. L'ananas, car en février ils sont parfaits. Pour cette recette je me suis basée sur le...
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Chaussons à la viande
Sur une idée de mon mari ( il tient beaucoup à être cité au titre des droits à la propriété des idées) NOUS avons décidé de réaliser des petits chaussons à la viande pour finir de vider un peu le frigo avant de partir en vacances. J'ai farfouillé le net...
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galette des rois amandes et noisettes
Pour entamer avec gourmandise cette nouvelle année, je vous propose de réaliser vous même une délicieuse galette des rois. J'ai glané la recette à la crème d'amande-noisette chez Hervé Cuisine et j'ai glané quelques conseils pour avoir une galette bien...
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Mousse de banane et coulant au chocolat.
Pour Pâques, je recevais mes soeurs ainsi que mes beaux -frères à déjeuner. Bon en plat, hyper classique gigot d'agneau. RAS de ce côté là. Mais je voulais absolument faire un dessert Maison, original, pas trop lourd -oui les cloches ont ramené un demi-quintal...
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Petits choux pour mon coeur
Pour la Saint Valentin, je voulais réaliser un dessert au chocolat et l'accompagner de petites douceurs à grignoter à coté. Cela fait un moment que la recette des petits choux de Manue me faisait de l'oeil. J'ai pensé les réaliser en improvisant un dressage...