petits cakes au potiron ou comment utiliser l'intérieur de notre citrouille d'halloween

Publié le 30 Octobre 2019

Maman, maman ! Et si on faisait une citrouille décorée, un Jack O'Lantern pour halloween? 

Potiron acheté (vraiment pas cher au producteur, 0,60€ le kilos!) on a sur la table un potiron de 5 kilos à vider puis a décorer. 

Les graines feront l'apéro, mais la chair? une soupe? une purée? oui, mais avec 2 potirons il nous en reste encore. 

D'ou l'idée de les manger version sucrée. 

Je vous met ici la recette toute bête du  MINI CAKE AU POTIRON. 

 

petits cakes au potiron ou comment utiliser l'intérieur de notre citrouille d'halloween

Ingrédients : 

  • 600 g de potiron ou citrouille débarrassée de sa peau et ses graines
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 oeufs 
  • de la pate à sucre orange et verte ou blanche à teindre.

PRÉPARATION 

  1. 1Couper les 600 g de potiron en petits morceaux, les mettre dans un plat creux allant au micro-ondes. Faire cuire 15 minutes, remuer à la cuillère et remettre 15 minutes au micro-ondes. 
  2. Ecraser le potiron, ajouter le sucre. Mélanger bien l'ensemble puis ajouter la farine, la levure et le sel. 
  3. Ajouter le beurre fondu puis les 2 oeufs. Pour terminer, ajouter la cannelle.
  4. Si vous avez un plat allant au four, vous pouvez mettre au fond une feuille de papier sulfurisé. Inutile de graisser le plat. J'utilise des moules en silicone individuels plaque de 6, forme coeur ou baba. sinon tout plat allant au four fait l'affaire 
  5. Mettre la pâte au 2/3 de la hauteur et placer au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant à 25 minutes pour les formats individuels, et plus de 35 mn pour un moule a gateau. 
  6. Quand ils sont bien cuits, les sortir du four et laisser refroidir. Décorer les à l'aide de la pate à sucre en formant des citrouilles. (sur la photo elles ont l'air roses, mais elle étaient bien oranges...) 
  7. Dégustez avec un thé ou un breuvage de sorcière. 
  8. Bon appétit
  9.  
petits cakes au potiron ou comment utiliser l'intérieur de notre citrouille d'halloween
petits cakes au potiron ou comment utiliser l'intérieur de notre citrouille d'halloween

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au potiron

Rédigé par Béné

Publié dans #dessert, #sucré, #halloween, #potiron, #cake

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Shana 23/05/2020 20:48

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.