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Publié le 14 Mai 2015

Bonjour à tous,

Pour ce jour ferié, un petit gateau delicieux que vous pouvez cuisiner en un tour de main.

Pourquoi blondie? car c'est exactement la même chose qu'un brownie, mais au chocolat blanc.

Chocolat blanc... Bananes... vous voyez où je veux en venir?

Vous allez vous ré-ga-ler!

Blondie à la banane

Ingredient pour 6 personnes:

 
- 120 g de chocolat blanc, Ivoire à patisser de Valrhona pour moi.
- 60 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 œuf battu
- 4 bananes bien mûres + 2 ou 3 pour la décoration
- les graines d'une gousse de vanille
- 130 g de farine
- 1 cc de levure chimique (environ 1/2 sachet)
 
 
 
Préchauffer votre four à 180°.
 
Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.
Dans un petit bol, écraser les quatre bananes à l'aide d'une fourchette.
 
Dans le bol de votre robot, ou dans un grand récipient, faites blanchir le sucre avec l’œuf.
Ajouter les bananes écrasées ainsi que les graines de vanille. Bien fouetter.
 
 
Incorporer le chocolat blanc et le beurre fondu. Bien homogénéiser l'ensemble.
 
 
Terminer par le reste des ingrédients : la farine et la levure.
 
 
Verser la pâte obtenue dans un moule beurré, rectangulaire pour moi.
 
Trancher enfin en fines rondelles les bananes réservées et les disposer sur le gâteau comme vous le souhaitez.
 
 
Enfourner à 170° pendant 40 minutes, temps de cuisson à surveiller selon les fours.
 
 

Bon appétit, bon Blondie !

Blondie à la banane
Blondie à la bananeBlondie à la banane

Call me! for you banana blondie

Blondie

Publié le 19 Avril 2015

Le banana bread, c'est LE gâteau facile a faire, et qui impressionnera vos convives. Que ce soit pour un petit déjeuner, pour un gouter ou pour le dessert, le banana bread saura faire son effet. 

J'ai trouvé la recette sur un site américain SImply Recipes et je vous la présente ici en français. 

Les mesures sont en cup il faut savoir qu'une cup c'est environ 250 ml. Mais ça c'est environ. On peut tout à fait décider qu'une cup c'est un verre à Nutella et décliner à partir de ca... C'est pratique!

 

 

Banana bread recette originale américaine

Pour réaliser ce banana bread d'environ 8 à 10 parts, il vous faudra :

  • 2 à 3 bananes très mûres
  • 1 cup de sucre (on peut mettre moins, si on le souhaite et si les bananes sont très très mûres)
  • 1/3 cup de beurre fondu
  • 1,5 cup de farine
  • 1 oeuf battu
  • 1 cc d'extrait de vanille (ou les grains d'une gousse de vanille)
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincee de sel

En seulement 10 minutes de préparation et 1h de cuisson douce, ça sera prêt!

Préchauffez votre four en chaleur tournante à 175°C.

Dans un grand bol, écrasez les bananes. Ajoutez le reste des ingrédients un à un, en finissant par la farine.

Beurrez un moule à cake.

Mettez à cuire une heure.

Très simple, non? mais tellement délicieux.

Retrouvez mes autres recettes 

à la banane

de desserts

de gâteaux

pour le petit déjeuner

pour le goûter

très rapides

très faciles

Publié le 11 Mai 2014

C'est l'heure du tour en cuisine.

Cette semaine je suis allée chercher une recette sur le site de ma mie laure. Et c'est cuisiner passion qui viendra piocher une recette chez moi aujourd'hui.

Une recette de dessert facile et rapide à réaliser issue d'un chef que j'adore : Christophe Michalak le cake croustillant aux bananes.

Pour réaliser ce dessert il vous faudra :

Appareil à cake :

200g de cassonade

150 g de beurre

2 œufs

240 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 bananes mûres

20g de rhum

Croustillant

40g de farine

40g de poudre d'amande

40g de sucre glace

40g de beurre

1 pincée de sel

Comment procéder ?

Préchauffez le four à 150°

Battez le beurre mou et le sucre. Ajoutez les œufs puis la farine et la levure.

Incorporez les bananes coupées en gros morceaux

Puis le rhum.

Versez dans votre moule. Perso, j'ai choisi un moule à cake alors que le site de base proposition un moule rond.

Préparez le croustillant :

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une sorte de crumble. Éparpillez le crumble sur le cake.

Mettez au four pour 50 minutes.

Gâteau croustillant à la banane [Michalak]
Gâteau croustillant à la banane [Michalak]

Publié le 9 Février 2014

Des yaourts presque périmés... Des bananes en fin de vie..

Oui, mais plus d’œufs dans mon frigo.

Alors voici la recette du gâteau au yaourt sans œufs, auquel j'ai ajouté 2 bananes bien mures!

 

Gâteau au yaourt à la banane et sans oeuf

Pour réussir ce gâteau, il vous faudra :

  • 2 pots de yaourts (pour moi des Danettes vanille, ca marche très bien...)
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot d'huile au goût neutre
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes mûres pour le gâteau
  • 1 banane pour la déco

 

Dans un saladier, versez les yaourts. Lavez bien les pots ils vous servirons de verre mesureur.

Ajoutez l'un après l'autre tous les ingrédients. Mélangez. Ecrasez les bananes mais n'en faites pas une purée lisse, les morceaux de bananes seront appréciés.

Préchauffez votre four à 180°

Versez dans un moule de votre choix (si il n'est pas en silicone ou anti-adhésif, pensez à le beurrer). J'ai choisi de les faire dans des petits moules à cupcake, avec une colerette en papier.

Mettez à cuire 30 à 35 minutes selon votre four et vos moules.

Laissez refroidir.

Découpez la banane restante et posez une rondelle sur chaque petit gâteau.

Gâteau au yaourt à la banane et sans oeuf

D'autres recettes :

de gâteau

à la banane

avec des Danettes

sucrées

Publié le 15 Décembre 2013

Aujourd'hui un petit triangle rapide à préparer pour le goûter.

Des samossas banane-amandes et chocolat!

C'est une recette inspirée d'une recette Tupperware, mais qui était réalisée avec de la noix de coco.

Et moi, là je suis a sec de coco... donc je me suis dit que l'amande la remplacerait et donnerait un gout très doux au chocolat.

samossas chocolat banane amandes

Pour réaliser cette recette,soit 16 samossas, il vous faudra :

  • 30g de chocolat noir
  • 1 banane
  • 30 g de beurre mou
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cs de farine
  • 30g de poudre d'amande
  • 10 g de cacao en poudre
  • 8 feuilles de brick
  • sucre glace
  • 20 g de beurre fondu ou d'huile végétale.

 

Faire fondre le chocolat noir avec un peu d'eau, au micro-onde ou au bain-marie (mais j'avoue, le bain-marie pour 30g....) .

Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine, les amandes, le cacao puis le chocolat fondu en mélangeant bien à chaque fois.

Couper la banane en 16.

Découper les feuilles de brick en 2 demi-cercles. Replier en 2. Badigeonner de beurre fondu et placer en bas une cuillérée de chocolat recouverte d'une rondelle de banane.

Puis procéder au pliage en triangle.

 

 

samossas chocolat banane amandes

Une fois le triangle formé, badigeonner de beurre et saupoudrer généreusement de sucre glace.

Mettre à cuire au four préchauffé à 210° pendant 15 minutes.

 

 

avant/après cuissonavant/après cuisson

avant/après cuisson

A déguster tiède ou froid tel quel ou à tremper dans une sauce (chocolat, crème anglaise...)

"ché délichieu"

"Croustillant! et Délicieux!"

 

 

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avec du chocolat

avec des amandes

 

samossas chocolat banane amandes
samossas chocolat banane amandes