Gâteau croustillant à la banane [Michalak]

Publié le 11 Mai 2014

C'est l'heure du tour en cuisine.

Cette semaine je suis allée chercher une recette sur le site de ma mie laure. Et c'est cuisiner passion qui viendra piocher une recette chez moi aujourd'hui.

Une recette de dessert facile et rapide à réaliser issue d'un chef que j'adore : Christophe Michalak le cake croustillant aux bananes.

Pour réaliser ce dessert il vous faudra :

Appareil à cake :

200g de cassonade

150 g de beurre

2 œufs

240 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 bananes mûres

20g de rhum

Croustillant

40g de farine

40g de poudre d'amande

40g de sucre glace

40g de beurre

1 pincée de sel

Comment procéder ?

Préchauffez le four à 150°

Battez le beurre mou et le sucre. Ajoutez les œufs puis la farine et la levure.

Incorporez les bananes coupées en gros morceaux

Puis le rhum.

Versez dans votre moule. Perso, j'ai choisi un moule à cake alors que le site de base proposition un moule rond.

Préparez le croustillant :

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une sorte de crumble. Éparpillez le crumble sur le cake.

Mettez au four pour 50 minutes.

Gâteau croustillant à la banane [Michalak]
Gâteau croustillant à la banane [Michalak]

Rédigé par Béné

Publié dans #gateau, #banane, #michalak, #sucré, #rhum

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cecily 15/05/2014 00:35

j'adore la banane à tester très vite!

virginie moreau 11/05/2014 21:06

Pour l'avoir déjà testé, je sais qu'il est très bon et bin parfumé !!!!!!!!

HLM 11/05/2014 18:17

Un gâteau délicieusement parfumé!

ML44 11/05/2014 17:08

Bonjour
Vous avez oublié la quantité de beurre à utiliser!
+ coquille à cassonade !
Cordialement