Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix
Publié le 19 Novembre 2013
Aujourd'hui une tarte facile à réaliser avec les bonnes saveurs du moment.
Des poireaux, des noix et du fromage de chèvre... Quelques lardons pour en faire un plat complet.
A accompagner d'une salade verte très fraîche avec un filet d'huile de noix.
Bon appétit.
Pour réaliser cette délicieuse tarte il vous faut :
Un poireau
100 g de lardons
Du fromage de chèvre bien fait
10 noix
2 œufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Sel, poivre
Enlevez les racines et la partie vert foncé des feuilles puis rincez à l'eau claire le poireau.
Émincez le et mettez le à cuire à feu moyen dans une poêle graissée.
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les lardons et les cerneaux de noix hachés grossièrement au couteau. Prolongez la cuisson pour encore 3-4 minutes.
Les noix apporterons du craquant irrésistible à votre tarte.
Étalez la pâte feuilletée dans votre moule, et répartissez dessus le mélange aux poireaux.
Préchauffez votre four à 190°.
Dans un saladier mélangez les œufs battus et la crème. Salez poivrez.
Versez sur les poireaux.
Répartissez le fromage de chèvre bien fait en quatre endroits.
Mettez votre tarte à cuire pour 35 minutes minimum. Elle doit être bien dorée.
Servez chaud ou tiède.
Bon appétit!