Béné Cuisine

Aujourd'hui une tarte facile à réaliser avec les bonnes saveurs du moment.

Des poireaux, des noix et du fromage de chèvre... Quelques lardons pour en faire un plat complet.

A accompagner d'une salade verte très fraîche avec un filet d'huile de noix.

Bon appétit.

Pour réaliser cette délicieuse tarte il vous faut :

Un poireau

100 g de lardons

Du fromage de chèvre bien fait

10 noix

2 œufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

Sel, poivre

Enlevez les racines et la partie vert foncé des feuilles puis rincez à l'eau claire le poireau.

Émincez le et mettez le à cuire à feu moyen dans une poêle graissée.

Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les lardons et les cerneaux de noix hachés grossièrement au couteau. Prolongez la cuisson pour encore 3-4 minutes.

Les noix apporterons du craquant irrésistible à votre tarte.

Étalez la pâte feuilletée dans votre moule, et répartissez dessus le mélange aux poireaux.

Préchauffez votre four à 190°.

Dans un saladier mélangez les œufs battus et la crème. Salez poivrez.

Versez sur les poireaux.

Répartissez le fromage de chèvre bien fait en quatre endroits.

Mettez votre tarte à cuire pour 35 minutes minimum. Elle doit être bien dorée.

Servez chaud ou tiède.

Bon appétit!