Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix

Publié le 19 Novembre 2013

Aujourd'hui une tarte facile à réaliser avec les bonnes saveurs du moment.

Des poireaux, des noix et du fromage de chèvre... Quelques lardons pour en faire un plat complet.

A accompagner d'une salade verte très fraîche avec un filet d'huile de noix.

Bon appétit.

Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix

Pour réaliser cette délicieuse tarte il vous faut :

Un poireau

100 g de lardons

Du fromage de chèvre bien fait

10 noix

2 œufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.

Sel, poivre

Enlevez les racines et la partie vert foncé des feuilles puis rincez à l'eau claire le poireau.

Émincez le et mettez le à cuire à feu moyen dans une poêle graissée.

Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix

Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les lardons et les cerneaux de noix hachés grossièrement au couteau. Prolongez la cuisson pour encore 3-4 minutes.

Les noix apporterons du craquant irrésistible à votre tarte.

Étalez la pâte feuilletée dans votre moule, et répartissez dessus le mélange aux poireaux.

Tarte d'automne, poireaux chèvre lardons noix

Préchauffez votre four à 190°.

Dans un saladier mélangez les œufs battus et la crème. Salez poivrez.

Versez sur les poireaux.

Répartissez le fromage de chèvre bien fait en quatre endroits.

Mettez votre tarte à cuire pour 35 minutes minimum. Elle doit être bien dorée.

Servez chaud ou tiède.

Bon appétit!

Rédigé par Béné

Publié dans #tarte, #poireau, #poireaux, #chevre, #noix

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