Gateau délicieux rhum-noix

Publié le 7 Novembre 2013

Gateau délicieux rhum-noix

A l'école une collègue proposait de nous ramener après les vacances des kilos de noix issues de sa production familiale.

Je me suis lancée pour 3 kilos, en pensant que c'était une quantité raisonnable. Quand j'ai vu arriver le sac je me suis dit que je n'allait jamais pouvoir manger tout ça "nature".

je me suis replongée dans mes magasines marmiton d'automne pour trouver des recettes de choses à faire avec des noix.

Dans celui de octobre 2012 (marmiton n°7) il y a une recette de gâteau aux noix.

Ni une ni deux, je me lance!

Gateau délicieux rhum-noix

Pour un gâteau de 6 personnes,

il vous faudra :

  • 3 oeufs

  • 100 g de beurre mou ( à température ambiante)

  • 150 g de noix décortiquées

  • 150 g de sucre semoule

  • 40 g de farine

  • 1 PETIT verre de rhum (verre à liqueur)

  • 1 pincée de sel.

et environ 15 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson.

Procédons :

Préchauffez votre four à 150° (th5)

Hacher finement les noix. Je l'ai fait avec mon TurboTup c'est vraiment facile, sauf qu'il faut faire en 2 fois car il ne contient que 75 g de noix)

mixage au Turbo Tup!mixage au Turbo Tup!mixage au Turbo Tup!

mixage au Turbo Tup!

Dans le bol de votre robot, versez les noix hachées, la moitié du sucre et le beurre.

Avec la feuille, mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez le reste du sucre.

En continuant de mélanger, ajoutez les œufs un à un, puis la farine et le sel, et terminez par le rhum.

Versez la préparation dans un moule adapté, beurré si nécessaire. J'ai choisi un moule rond en silicone, mais la prochaine fois je le ferai dans un carré, pour pouvoir découper des petits carrés de gâteau style brownie....

Enfournez pour 40 minutes.

Laissez refroidir avant de servir.

gateau aux noix et au rhum
gateau aux noix et au rhum
gateau aux noix et au rhum

gateau aux noix et au rhum

il me reste encore tant de noix!

Je vais essayer de faire des tartelettes aux noix, et pourquoi pas un cake noix/banane ou noix/chèvre...

Si vous connaissez de délicieuses recettes de noix n’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner des idées.

Si vous réalisez cette recette, merci de m'envoyer le résultat! Je publierai vos plus belles réalisations.

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