Béné Cuisine

Ceci est ma deuxième participation à un tour en cuisine.

Je devais aller chercher une recette chez "La cuisine de jaja"

et c'est le blog "De tambouille en Barbouille" qui en choisira une chez moi.

J'ai  choisi la recette du gâteau invisible car déjà elle ne nécessite que des ingrédients que l'on a toujours chez soi. Et elle permet de finir les fruits qui, en fin de semaine, commencent à s'abimer.

Après des recherches sur internet, j'ai découvert pourquoi il était appellé le Gâteau invisible. En fait la quantité de fruit est telle que quand on verse la pâte sur les fruits, on ne la voit presque pas. Elle est "invisible"!

Mais je vous rassure le goût est bien là!

J'ai adapté la recette de Jaja, en remplacant les pommes par des kiwis et un ananas. J'ai aussi remplacé la vanille de la recette par de la cannelle, pour continuer dans l'exotisme.

Pour réussir votre gateau invisible il vous faudra :

• un petit ananas Victoria
• 3 kiwis
• 2 œufs 
• 70 g de farine 
• 50 g de sucre 
• 20 g de beurre 
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Equettez et épluchez l'anans, enlevez lui le coeur en le coupant en quartiers.

Epluchez les Kiwis.

A l'aide d'une mandoline ou d'un robot, coupez les fruits en lamelles, les plus épaisses que vous ayez.

Dans le bol de votre robot, versez les oeufs et le sucre. Battez à pleine vitesse pour faire blanchir.

Ajoutez la farine, puis la levure puis le sel. Continuez de battre.

Prechauffez le four à 200°.

Dans un grand moule ou dans 6 petits moules à muffins, versez les fruits et recouvrez de pâte.

Mettez à cuire 40 minutes. Démoulez froid  et dégustez !

D'autres recettes :

avec des kiwis

à l'ananas

pour le dessert

pour le gouter

sucrées