Béné Cuisine

Quand nous allons dans une pizzeria, si la pizza chèvre-miel est au menu, c'est toujours celle là que je choisis.

D'ailleurs j'en ai moi même fait une, qui donnera lieu à un billet sur le blog quand je la referai pour pouvoir vous mettre des photos, préciser les proportions...

Pour dîner ce soir, j'ai préparé à ma petite famille ma tarte d'automne.

Il me restait un peu de pâte brisée en trop et j'ai eu l'idée de voir si l'association chèvre-miel "fonctionnait" en tarte.

Pour réaliser une tartelette chèvre-miel aux noix, il vous faut :

• de la pâte brisée
• du miel
• du fromage de chèvre un peu fort
• de la crème fraîche épaisse
• des cerneaux de noix hachés
• du basilic ciselé (facultatif)
• sel, poivre

Les proportions ne sont pas données car cela depend de combien de tartelettes vous voulez faire. C'est un plat "fond de frigo".

C'est enfantin !

Etalez la pâte brisée dans le mini moule à tartelettes.

Recouvrez le fond de crème fraîche.

Parsemez du fromage de chèvre puis de noix.

Versez le miel en formant un escargot sur la tartelette.

Saupoudrez de basilic.

Mettez à cuire 30 min à 180° Dégustez chaud, c'est juste divin!

D'autres recettes :

de tarte

au chèvre

au miel

aux noix

de plats salés