Béné Cuisine

A la chandeleur, sur toutes les chaines télé et sur la plupart des blogs on a le droit a des recettes de crêpes.

Crêpes par-ci , crêpes par là...

Sur Vivolta ils ont plutôt donné une astuce pour réussir une pâte a crêpes sans grumeau, avec la recette de votre choix en 1 minute chrono.

Je me suis dit qu'il fallait absolument que je la partage avec vous cette astuce, car je l'ai fait et c'était vraiment hyper facile.

Un accesoire indispensable: le blender. (ou un mixeur a grande contenance (au moins un litre et demi)

Crêpes sucrées hyper rapides au blender (une quinzaine)

• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 50 cl de lait
• 50 g de beurre
• 60 g de sucre

Dans un recipient qui va au micro-onde, rassemblez le lait, le sucre et le beurre. Chauffez 30 sec à puissance maximum.

Versez dans le blender

Ajoutez la farine puis les oeufs. Mixez "a fond" pendant quelques secondes.

La pâte est lisse et peut être cuite immédiatement sur une poêle très chaude!

Galettes salées au sarrazin hyper rapides : (une douzaine)

• 500 g de farine de sarrazin
• 1L de lait
• 15 g de sel
• 1 oeuf

Tout comme pour les crêpes sucrées, versez dans le blender le lait et le sel. Ajoutez la farine puis les oeufs. Mixez une bonne minute.

La pâte est garantie sans grumeaux (ou alors, remixez un coup!)

Elle peut être cuite sans délai.

J'en ai mangé la moitié comme à la crêperie sous forme de galette,et j'ai congelé le reste. Je compte les utiliser dans la semaine dans une tartiflette aux crêpes. Bien sûr je vous mettrait la recette sur le blog.