Tarte fine aux tomates bio et chèvre d'été (végétarien)

Publié le 17 Août 2015

Pour ce mois d'août je vous remonte une recette facile et qui devrait plaire à tous.

Elle ne nécessite que peu d'ingrédients et est simplissime à préparer. Pourquoi pas pour accompagner des grillades, ou une salade?

Tarte fine aux tomates bio et chèvre d'été (végétarien)

Pour réaliser cette tarte il vous faudra :

  • Une pâte feuilletée prête à dérouler.
  • 4 tomates de type Roma (forme allongée) bio si possible, car on mange la peau.
  • 1/2 bûche de chèvre de type Sainte Maure.
  • Pignons de pain
  • 1 cs de moutarde
  • 2 cs de crème fraîche
  • herbes de provences

 

Etalez la pâte feuilletée. Mettez votre four à préchauffer à 180°.

Melangez la cuillère de moutarde avec les 2 de crème fraïche et recouvrez votre pâte feuilletée de ce mélange. Pensez à laisser un cm tout autour pour que la pâte puisse gonfler.

Rincez les tomates puis coupez les en rondelles un peu épaisse (1cm)

Etalez vos rondelles sur la pâte en intercalant de temps a autre une rondelle de chèvre.

Parsemez de pignons de pain et d'herbes de provence.

Enfournez pour 15 à 20 minutes (il s'agit juste de faire lever la pâte et dorer les tomates).

Degustez encore chaud!

 

Tarte fine aux tomates bio et chèvre d'été (végétarien)Tarte fine aux tomates bio et chèvre d'été (végétarien)

Variante : vous pouvez émincer un oignon nouveau juste avant de cuire a parsemer sur la tarte, pour encore plus de fraîcheur!

Rédigé par Béné

Publié dans #tarte, #tomate, #chevre, #bio, #été

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Obat gatal eksim 25/01/2016 09:47

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