Clafoutis amandin aux cerises

Publié le 11 Juillet 2015

C'est l'été et nous sommes en plein dans la saison des cerises. Voici un grand classique: le clafoutis!

Je l'ai légèrement modifié, en y ajoutant un peu de poudre d'amandes, pour la texture, et des amandes effilées pour la déco.

Clafoutis amandin aux cerises

Pour un clafoutis, qui ne se démoule pas! (6-8 personnes)

 

  • 120 g de sucre
  • 45 g de farine
  • 45 g d'amande en poudre
  • 30 cl de lait
  • 3 œufs
  • 450 g de cerises
  • des amandes effilées (déco)

 

Comment procéder?

Préchauffer votre four à 180°C,

Répartir les cerises dans le fond (beurrez le moule si ce n'est pas un silicone). On ne les dénoyaute que si ce sont de jeunes enfants qui vont déguster !

Fouetter légèrement les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et la poudre d'amande. Puis verser le lait. Le mélange doit être homogène. Versez la pâte dans le moule.

Saupoudrez d'amandes effilées

Faire cuire 35 à 40 minutes.

Un clafoutis peut se servir tiède ou froid, pourquoi pas avec une glace?

Avant de servir vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace.

 

Bonne dégustation!

Clafoutis amandin aux cerises Clafoutis amandin aux cerises
Clafoutis amandin aux cerises

J'ai fait la même recette en mélangeant cerises et framboises fraîches, c'était délicieux!

Découvrez aussi mes autres recettes :

aux cerises

de gateaux

sucrées

Rédigé par Béné

Publié dans #cerise, #été, #gateau, #amandes, #clafoutis

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Obat gatal eksim 25/01/2016 09:47

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